Навчально-методичне консультування кухарів закладів дошкільної освіти, відповідальних за організацію харчування та медичних сестер закладів дошкільної та загальної середньої освіти, дитячого будинку «Надія»

Навчально-методичне консультування кухарів закладів дошкільної освіти, відповідальних за організацію харчування та медичних сестер закладів дошкільної та загальної середньої освіти, дитячого будинку «Надія»

12 серпня 2021 року відповідно до доручення начальника відділу освіти Сквирської міської ради Олександра Заболотного відбулося навчально-методичне консультування кухарів закладів дошкільної освіти, відповідальних за організацію харчування та медичних сестер закладів дошкільної та загальної середньої освіти, дитячого будинку «Надія».

Захід провела технолог з організації дитячого харчування відділу освіти Сквирської міської ради Добровольська Зорина. Під час консультування працівники розглянули такі питання:

• про організація харчування у закладах дошкільної та загальної середньої освіти, дитячому будинку «Надія» відповідно до змін у нормативній базі в 2021-2022 навчальному році;
• про ведення нормативної документації по впровадженню системи безпечності та якості харчових продуктів і процесів виробництва (НАССР);
• про застосування сучасних підходів в організації дитячого харчування у 2021-2022 навчальному році;
• про дотримання Постанови КМУ від 24 березня 2021 року № 305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку»;
• про корегування договорів з урахуванням змін;
• про заповнення журналів бракеражу, здоров’я, книги складського обліку, журнал норм харчування дітей;
• про розроблення нового меню;
• про виконання норм харчування;
• про дотримання  санітарно-гігієнічного режиму на харчоблоці.

В заході взяти участь 29 працівників закладів освіти громади.